Historia i rodzina

Domaine Saint-Pierre to rodzinny producent z południowej części Doliny Rodanu prowadzony przez rodzinę Coulon. Posiadłość od lat rozwija winiarstwo zakorzenione w tradycji regionu, opierając się na klasycznych odmianach południowego Rodanu i śródziemnomorskim klimacie.

Winnice i terroir

Winnice Domaine Saint-Pierre znajdują się na glebach gliniasto-wapiennych typowych dla południowego Rodanu. Klimat jest gorący i suchy, z silnym wpływem wiatru mistral, który zapewnia zdrowie winorośli i koncentrację owocu. Uprawiane są klasyczne odmiany regionu: Grenache, Syrah, Mourvèdre i Carignan.

Filozofia i produkcja

Produkcja ma charakter rzemieślniczy, z naciskiem na dojrzałość owocu i naturalną strukturę winogron. Fermentacja odbywa się w stalowych tankach lub betonie, a dojrzewanie ma na celu podkreślenie aromatów odmian bez nadmiernego wpływu dębu.

Styl i charakter win

Wina Domaine Saint-Pierre są wyraziste i soczyste, z typowym dla regionu akcentem czerwonych owoców, śródziemnomorskich ziół i lekkiej pikantności. Zachowują balans między dojrzałością a świeżością, z przyjazną strukturą i pełnią aromatu.