Twoja paczka pełna winnych doznań.
Twoja paczka pełna winnych doznań.
Rodzinna winnica z serca Ribera del Duero (Roa, Burgos), która łączy tradycję regionu z rolnictwem ekologicznym. Valderiz stawia na selekcję parcel, niską interwencję i wyraźny zapis terroir w czerwonych winach opartych na Tinta del País.
Roa (Burgos) · Tinta del País / Tempranillo · rolnictwo ekologiczne · selekcja parcel
Valderiz to rodzinna inicjatywa z Roa w Ribera del Duero, zbudowana przez Tomása Estebana i kontynuowana przez kolejne pokolenia. Fundamentem działania jest rzemieślnicze podejście do winnic i konsekwentna praca nad jakością owocu, która stała się znakiem rozpoznawczym producenta.
Winnice Valderiz rozciągają się w okolicach Roa na glebach typowych dla Ribera del Duero mieszanka piasków, glin i żwirowych warstw nad wapieniem. Lokalna kombinacja drenażu, nasłonecznienia i dobowych amplitud temperatur sprzyja dojrzewaniu winogron przy zachowaniu struktury i świeżości.
Producent realizuje politykę zrównoważonego i ekologicznego rolnictwa - selekcja parcel, niskie plony i ręczne zbiory to podstawa. W piwnicy kładzie się nacisk na naturalne procesy fermentacji, precyzyjną pracę z drewnem i ograniczenie nadmiernej ekstrakcji, aby podkreślić naturalny charakter owocu i miejsca.
Wina Valderiz charakteryzują się skoncentrowanym owocem, solidną strukturą tanin i mineralnym podłożem, które odzwierciedlają surowy, kontynentalny charakter Ribera del Duero. Styl producenta łączy moc i głębię z wyraźnym poszanowaniem rocznika i miejsca pochodzenia.
3 produktów
