Historia i założenia

Pietramore powstało z ambicji tworzenia win, które oddają surową, mniej oczywistą twarz Abruzji – górzystą, chłodniejszą i bardziej mineralną. Projekt łączy tradycję regionu z precyzyjnym, rzemieślniczym podejściem, stawiając na czystość odmian i transparentność miejsca pochodzenia.

Winnice i terroir

Winnice rozciągają się na zboczach północnej części Abruzji, często na wysokości powyżej 350–500 m n.p.m. Gleby wapienno-gliniaste łączą się tutaj z dużymi amplitudami temperatur między dniem i nocą, co sprzyja zachowaniu aromatycznej świeżości, precyzyjnej kwasowości i mineralnego sznytu w winach.

Podejście do uprawy i winifikacji

Praca w winnicach opiera się na ręcznej pielęgnacji i zrównoważonej uprawie, bez dążenia do wysokich plonów. W piwnicy nacisk położony jest na zachowanie naturalnej dynamiki owocu poprzez spontaniczne fermentacje, delikatne prowadzenie procesu i dojrzewanie w neutralnych naczyniach, by nie przesłaniać charakteru terroir.

Charakter i tożsamość win

Wina Pietramore wyróżnia napięcie, świeżość i górska żywiołowość. Montepulciano pokazuje tu stronę bardziej elegancką niż rustykalną, z akcentami czerwonych owoców i skały, a Pecorino emanuje cytrusowo- ziołowym aromatem i wibrującą, mineralną strukturą typową dla wysokich siedlisk regionu.