Historia i winiarze

Ventozela to rodzinny projekt zlokalizowany w sercu sub-regionu Vale do Ave, jednej z najbardziej granitowych i kontynentalnie ukształtowanych części Vinho Verde. Posiadłość łączy wielowiekowe tradycje regionu z nowoczesnym, precyzyjnym podejściem do winiarstwa, stawiając na odmiany typowe dla północno-zachodniej Portugalii.

Winnice i terroir

Winnice rosną na glebach granitowych, które zapewniają liniową mineralność, napięcie i czystość profilu. Chłodny wpływ Atlantyku, poranne mgły oraz duże amplitudy temperatur budują świeżość i aromatyczną intensywność w winach. Kluczowe odmiany to Alvarinho, Loureiro i Avesso, dające kompozycje jednocześnie rześkie, pachnące i precyzyjne.

Filozofia pracy

Ventozela priorytetowo traktuje ekspresję terroir i odmian. Owoce zbierane są w optymalnym momencie, by zachować naturalną kwasowość i aromatyczną intensywność. Winifikacja ukierunkowana jest na czystość i świeżość, fermentacje w stali, dojrzewanie na osadzie oszczędne i precyzyjne, bez przykrywania owocu nadmierną ingerencją.

Styl i charakter win

Wina Ventozela są krystaliczne, rześkie, mineralne, z nutami cytrusów, zielonego jabłka, białych kwiatów i ziół, często z subtelnym, słonym muśnięciem podkreślającym atlantycki rodowód. To styl, który łączy lekkość z wyrazistym charakterem i wysoką pijalnością, esencja nowoczesnego, jakościowego Vinho Verde.