Historia i założyciele

Lioco powstało w 2005 roku, założone przez Matta Licklidera i Kevina O’Connora z misją ukazania bardziej eleganckiej, mniej technicznej i mniej „napompowanej” strony kalifornijskiego winiarstwa. Od początku skupili się na najlepszych chłodnych parcelach, winifikacji bez nadmiernego makijażu i budowie portfolio opartego na miejscu, nie stylistycznych zabiegach.

Winnice i terroir

LIOCO pracuje niemal wyłącznie na konkretnych, wyselekcjonowanych parcelach w Sonoma Coast, Russian River, Anderson Valley i Mendocino Ridge. Chłodne wpływy Pacyfiku, mgły i złożone gleby (wapień, łupek, gliny, piaskowce) pozwalają osiągać wina o wysokim napięciu, mineralności i umiarkowanej ekstrakcji.

Filozofia i produkcja

Lioco stawia na minimalną interwencję, fermentacje rdzennymi drożdżami i delikatną pracę z siarką oraz dębem (często neutralnym lub dużym formatem). Wina powstają bez przesadnej koncentracji, z naciskiem na lekkość, energię i autentyczność. Carignan, Chardonnay i Pinot Noir to filary produkcji, często butelkowane jako wyraz pojedynczych winnic.

Styl i charakter win

Wina Lioco są świetliste, precyzyjne i wytrawne w wyrazie, z żywą kwasowością i subtelną strukturą. Chardonnay często jest słone i cytrusowe z mineralnym oddechem, Pinot Noir pokazuje wiśnię, różę i leśne zioła w smukłej formie, a Carignan łączy dzikość owocu z pieprzną, chłodną finezją. To jeden z najlepszych przykładów „nowej Kalifornii” — bez ciężaru, z klasą i terroir w centrum.