Historia i założyciele

Mount Eden Vineyards to jedna z najważniejszych i najstarszych winnic w Kalifornii, założona w 1945 roku przez Martina Raya, wizjonera terroir i prekursora jakościowego Pinot Noir, Chardonnay i Cabernet Sauvignon na Zachodnim Wybrzeżu. W latach 80. stery przejął Jeffrey Patterson, umacniając reputację Mount Eden jako producenta win monumentalnych, precyzyjnych i wiernych miejscu.

Winnice i terroir

Winnica leży w Santa Cruz Mountains AVA, na wysokości ok. 600–800 m n.p.m., na stromych zboczach z widokiem na Pacyfik. Gleby to ubogie, kruszące się zwietrzałe łupki i piaskowce, zapewniające drenaż i naturalne ograniczenie wigoru. Chłodne, morskie wpływy, mgły i duże amplitudy temperatur sprzyjają powolnemu dojrzewaniu i zachowaniu świeżych kwasowości.

Filozofia i produkcja

Mount Eden stosuje minimalną ingerencję, rygorystyczną selekcję gron i umiar w użyciu dębu, koncentrując się na przejrzystej ekspresji terroir. Winifikacja jest klasyczna, precyzyjna i nienadmiarowa – bez przesadnej ekstrakcji czy technik maskujących. Celem jest struktura, napięcie i zdolność do długiego dojrzewania.

Styl i charakter win

Wina Mount Eden są wyrafinowane, liniowe i długowieczne. Pinot Noir łączy wiśnię, przyprawy i ziemistość z jedwabistą strukturą, Chardonnay oferuje cytrusy, mineralność i subtelną kremowość, a Cabernet Sauvignon zachwyca cassisem, ziołami i grafitową precyzją z potencjałem dojrzewania na dekady. To kalifornijskie klasyki w chłodnym, górskim, prawie burgundzkim wydaniu.