Strange Old Vine Palomino 2022 – Wildeberg

RPA • Piekenierskloof • Palomino • Białe wino wytrawne

Strange Old Vine Palomino 2022 to białe wino z Piekenierskloof, pochodzące z ponad 45-letnich krzewów Palomino rosnących na suchych, piaszczysto-łupkowych glebach. Niska wydajność i surowy charakter siedliska przekładają się na wino o wyraźnej, „skalistej” mineralności i słonej świeżości, zbudowane na czystości i dyscyplinie.

Aromatycznie wino pozostaje subtelne: pojawiają się migdały, koper włoski i delikatny, kwiatowy niuans. Na podniebieniu jest wytrawne, świeże i spokojnie teksturalne, ze szczególnym naciskiem na słony, mineralny akcent oraz czysty, ziołowo-cytrusowy finisz.

To wino dla osób, które cenią styl „coastal” w wersji ascetycznej: mniej owocu, więcej struktury, soli i miejsca.