Zaha Semillon 2021 – Bodega Teho

Argentyna • Mendoza • Valle de Uco – La Consulta • 100% Semillon

Zaha Semillon 2021 to rzadko spotykana, elegancka interpretacja odmiany Semillon z parceli w La Consulta w Valle de Uco. Wino pochodzi ze starych krzewów, rosnących na piaskowo-żwirowych glebach z obecnością węglanu wapnia, co nadaje mu wyraźny, mineralny charakter.

Fermentacja przebiega częściowo w używanych beczkach, a częściowo w stali, po czym wino dojrzewa około 9 miesięcy na osadzie drożdżowym. Ten proces buduje kremową teksturę i głębię, bez utraty świeżości.

Aromaty obejmują brzoskwinię, białą morelę i skórkę cytryny, z subtelnym miodowym niuansem. Na podniebieniu wino jest średnio pełne, z wyraźną, napiętą kwasowością i mineralną linią prowadzącą do długiego, czystego finiszu.

To Semillon gastronomiczny — doskonały do owoców morza, delikatnych mięs oraz dań, w których liczy się tekstura i świeżość.