SoCo Chardonnay 2022 – LIOCO

USA • Kalifornia • Sonoma Coast • 100% Chardonnay

SoCo Chardonnay 2022 to klasyczna, chłodnoklimatyczna interpretacja Chardonnay od LIOCO, producenta znanego z pracy na nadmorskich siedliskach Kalifornii. Wino powstaje z gron pochodzących z obszaru Sonoma Coast, gdzie wpływ Pacyfiku oraz chłodne wiatry pozwalają zachować naturalną świeżość i precyzję owocu.

Styl winifikacji opiera się na minimalnej interwencji i nacisku na czystość ekspresji miejsca. Fermentacja prowadzona jest z myślą o zachowaniu świeżości, a dojrzewanie w neutralnych naczyniach pozwala uniknąć dominacji dębu i skupić się na strukturze oraz mineralnym charakterze wina.

W aromacie pojawiają się cytrusy, zielone jabłko oraz subtelne nuty mineralne. Na podniebieniu wino jest świeże, liniowe i napięte, z dobrze zaznaczoną kwasowością i czystym, eleganckim profilem. To Chardonnay o wyraźnie gastronomicznym charakterze, stawiające na balans i finezję zamiast ciężaru.

SoCo Chardonnay doskonale sprawdzi się przy rybach, owocach morza, lekkich daniach kuchni śródziemnomorskiej oraz potrawach na bazie warzyw. To wino stworzone do stołu, precyzyjne, świeże i bardzo uniwersalne.