Châteauneuf-du-Pape Demoiselles – Château de la Font du Loup

Francja • Dolina Rodanu • Châteauneuf-du-Pape • Grenache / Syrah

Demoiselles to elegancka, bardziej finezyjna interpretacja Châteauneuf-du-Pape, stworzona przez Château de la Font du Loup. Kupaż oparty na dominującym Grenache (80%), uzupełnionym Syrah (20%), łączy klasyczną ekspresję południowego Rodanu z lekkością i harmonią.

Styl wina skupia się na czystości owocu i elegancji struktury. Zamiast masywności, Demoiselles stawia na równowagę, świeżość i aromatyczną precyzję, zachowując jednocześnie typowy dla apelacji charakter.

W aromacie dominują czerwone owoce - wiśnia i malina - uzupełnione ziołami prowansalskimi, pieprzem i subtelnymi przyprawami. Na podniebieniu wino jest pełne, ale nie ciężkie; taniny są dojrzałe i eleganckie, a finisz długi i harmonijny.

To Châteauneuf-du-Pape idealne zarówno do klasycznej kuchni południa Francji, jak i do nowoczesnych dań opartych na ziołach, pieczonym mięsie i warzywach.