Le Petit Viognier – Monteillet

Francja • Dolina Rodanu • 100% Viognier

Le Petit Viognier pochodzi z granitowych parcel w północnej części Doliny Rodanu. To klasyczna, klarowna interpretacja Viognier, skoncentrowana na świeżości, aromacie i mineralnym napięciu, bez nadmiernej ciężkości.

Po odszypułkowaniu moszcz fermentuje i przechodzi fermentację malolaktyczną na osadzie w beczkach, z regularnym bâtonnage. Dziesięciomiesięczne dojrzewanie w dębie francuskim buduje teksturę i delikatną kremowość, zachowując czystość owocu.

W aromacie pojawiają się morela, brzoskwinia, akacja, miód i subtelna nuta tostowa. W ustach wino jest napięte, mineralne, proste i świeże, z czystym, eleganckim finiszem.