Raaigras Grenache – A.A. Badenhorst

RPA • Swartland • Grenache z pojedynczej winnicy (1952)

Raaigras Grenache to selekcja z pojedynczej winnicy założonej w 1952 roku na farmie Kalmoesfontein w Swartland. Parcela o południowo-wschodniej ekspozycji, położona na glebach rozpadłych granitów, daje wino o precyzji i mineralnym charakterze, klasyczna interpretacja Grenache, skoncentrowana i elegancka.

Zbiory odbywają się ręcznie, grona są chłodzone przed fermentacją, a fermentacja przebiega naturalnie w betonowych kadziach. Wino dojrzewa przez 12 miesięcy w używanych beczkach 500 l i trafia do butelki bez filtracji.

Aromaty prowadzą w stronę dzikiej truskawki, żurawiny i przypraw korzennych, z akcentem białego pieprzu. Na podniebieniu wino jest świeże, o średnim ciele, z delikatnymi taninami i wyraźną mineralnością. Finisz długi, elegancki i świetnie zbalansowany, z powrotem czerwonego owocu.

Idealne do pieczonej dziczyzny z przyprawami, dojrzewających serów i wędlin oraz grillowanych warzyw korzennych.