Historia i założenia

Winnica założona w 2008 roku przez Adiego Badenhorsta — jednego z najbardziej wpływowych winiarzy nowej fali w RPA. Projekt narodził się z potrzeby tworzenia win oddających energię miejsca, z poszanowaniem natury i tradycyjnego rzemiosła.

Winnice i terroir

Gospodarstwo położone jest w regionie Swartland, znanym z surowego, śródziemnomorskiego klimatu, długich, suchych sezonów i różnorodnych gleb (łupki, granit, żwiry). Kluczowym zasobem są bardzo stare, niskowydajne krzewy (w tym chenina i cinsaulta), które stanowią fundament ich najbardziej charakterystycznych win.

Filozofia uprawy i produkcji

Uprawa prowadzona jest z naciskiem na naturalne procesy — bez nawadniania, z minimalną ingerencją w ekosystem i dbałością o regeneratywność siedliska. W piwnicy stosuje się spontaniczne fermentacje, duże i neutralne naczynia, ograniczoną filtrację oraz maksimum cierpliwości, aby wina mogły rozwijać się własnym tempem.

Tożsamość win

Wina AA Badenhorst są wyraziste, autentyczne i pełne życia — cechuje je soczysta owocowość, ziołowa świeżość i mineralny sznyt, a także rzadko spotykana harmonia między koncentracją a lekkością. To jedne z najbardziej charakterystycznych i poszukiwanych butelek z Republiki Południowej Afryki.