

Twoja paczka pełna winnych doznań.
Twoja paczka pełna winnych doznań.
Single Ferment Cinsault 2020 – Garage Wine Co.
Pochodzenie: Chile | Szczep: Cinsault (100%) | Alkohol: ok. 12,5% vol
Styl: Wytrawne, lekkie do średniego, świeże i ziemiste, z nutami czerwonych owoców, suszonych ziół i delikatną taniną
Chile • Itata Valley • Coelemu / Secano Interior • Cinsault ze starych krzewów
Single Ferment Cinsault powstaje z owoców pochodzących z kilku parceli starych krzewów w Secano Interior w Itata Valley. Wszystkie partie fermentowane są razem w jednym procesie, co pozwala zachować spójny, naturalny charakter miejsca.
Fermentacja przebiega spontanicznie, bez korekt technologicznych. Dojrzewanie odbywa się w neutralnych pojemnikach, z naciskiem na czystość owocu, świeżość i lekkość struktury.
W aromacie obecne są truskawki, wiśnie, suszone zioła i delikatna nuta ziemista. Na podniebieniu wino jest lekkie, żywe, z wyraźną kwasowością i bardzo subtelną taniną, prowadzącą do czystego, świeżego finiszu.
To Cinsault o prostym, uczciwym profilu, nastawione na pijalność i naturalną ekspresję starej obsady Itata.
Cinsault (100%)
Czerwone, wytrawne, lekkie; fermentacja spontaniczna
Truskawka, wiśnia, suszone zioła, ziemistość
n/d • drób, tapas, lekkie dania warzywne
Obecnie brak opinii klientów.