Estate Merlot 2022 – Norfolk Rise

Australia • South Australia • Mount Benson • 100% Merlot

Estate Merlot 2022 powstało z czterech parcel w winnicy Norfolk Rise, winifikowanych oddzielnie w celu zachowania precyzji i złożoności. Chłodny klimat regionu sprzyja eleganckiemu, świeżemu stylowi Merlota.

Dojrzewanie w używanych beczkach typu hogshead pozwala zbudować strukturę bez dominacji dębu, podkreślając owoc i naturalną kwasowość.

W aromacie pojawiają się śliwka, czarna wiśnia, tytoń i delikatna dębina. Na podniebieniu wino jest średnio pełne, z gładkimi taninami i długim, chłodnym finiszem.