El Bandito Monkey Gone to Heaven 2020 – Testalonga

RPA • Swartland • Mourvèdre • Wytrawne, ziołowe i pikantne

Monkey Gone to Heaven 2020 pokazuje Mourvèdre w wersji żywej i wytrawnej: z ciemnym owocem, ziołową nutą i lekko dymnym tłem. To styl „rustykalny”, ale dopracowany, bardziej o charakterze miejsca niż o ciężkiej ekstrakcji.

W aromacie pojawia się czarna wiśnia i jagoda, dalej rozmaryn i subtelny dym. Na podniebieniu wino ma średnie ciało, dobrą świeżość i taninę, która jest obecna, ale nieprzesadzona. Finisz pozostaje pikantny, ziołowy i wytrawny.

Świetnie sprawdzi się do jagnięciny, pieczonych warzyw, dań duszonych i kuchni śródziemnomorskiej. To wino, które lubi jedzenie i przyprawy.