Pinot Grigio Campo delle Pietre – I Campi

Włochy • Veneto • Colli di Vicenza • Pinot Grigio z kamienistych gleb

Campo delle Pietre to parcela położona na przewiewnych, kamienistych wzgórzach Colli di Vicenza o południowo-wschodniej ekspozycji. Winnica została założona w 2002 roku, a gęstość nasadzeń wynosi około 5000 krzewów/ha. Charakter siedliska bezpośrednio wpływa na mineralny, napięty styl wina.

Winogrona zbierane są ręcznie we wrześniu. Po odszypułkowaniu moszcz fermentuje w stali nierdzewnej w kontrolowanej temperaturze 14–16 °C, bez fermentacji malolaktycznej. Wino dojrzewa przez 6 miesięcy na drobnym osadzie, a następnie krótko odpoczywa w butelce.

Aromaty obejmują cytrusy, białe owoce i delikatny, kamienisty akcent. Na podniebieniu wino jest czyste, świeże i dobrze zbalansowane, z eleganckim, mineralnym finiszem.

To precyzyjna, chłodna interpretacja Pinot Grigio, skoncentrowana na świeżości i ekspresji terroir.