AligotE – Domaine de la Luolle

Francja • Burgundia (Côte Chalonnaise) • 100% Aligoté • Styl świeży i bezpośredni

Bourgogne Aligoté to szczera i naturalna interpretacja szczepu, pokazująca jego świeżość i gastronomiczną użyteczność bez zbędnej ingerencji.

Wino pochodzi ze starych, około 60-letnich krzewów uprawianych ekologicznie na gliniasto-wapiennych glebach o południowo-wschodniej ekspozycji. Ręczne zbiory i niskie plony podkreślają czystość surowca.

Aromatyka jest lekka i świeża: cytrusy, białe kwiaty i ananas. Na podniebieniu wino pozostaje rześkie, proste i owocowe, z wyraźną kwasowością i czystym, suchym zakończeniem.

Idealne jako aperitif oraz do kuchni lekkiej i morskiej - klasyczne Aligoté w stylu bistro, ale wykonane z precyzją i świadomością terroir.