Pouilly-Fuissé – Domaine de la Croix Senaillet

Francja • Burgundia (Mâconnais) • 100% Chardonnay • Bogaty, strukturalny styl

Pouilly-Fuissé to dojrzała i wielowymiarowa interpretacja Chardonnay, pokazująca potencjał najlepszych parceli Mâconnais.

Wino powstaje z bardzo starych krzewów, rosnących na wapiennych zboczach Solutré i Fuissé, uprawianych ekologicznie i winifikowanych z dużą precyzją oraz szacunkiem do surowca.

Aromatyka jest złożona: białe kwiaty, mineralność, dojrzały owoc, a także subtelne nuty dębu, które budują głębię, nie dominując owocu. Na podniebieniu wino jest mięsiste, skoncentrowane i bardzo długie.

To Chardonnay stworzone do gastronomii i spokojnej degustacji - idealne do ryb w sosach, drobiu, cielęciny oraz kuchni francuskiej opartej na strukturze i teksturze.