Barolo 2020 – Azelia

Włochy • Piemont • Barolo DOCG • Nebbiolo z 7 parceli

Barolo DOCG od Azelia to wino o doskonałej równowadze, powstające jako kupaż owoców z siedmiu parceli położonych w Castiglione Falletto i Serralunga d’Alba. To klasyczne Nebbiolo, w którym koncentracja owocu spotyka się z wyrazistą strukturą i elegancją.

W aromacie pojawiają się wiśnie, czarna porzeczka i lukrecja, a profil jest owocowy i „słodki” w charakterze. W ustach wino jest potężne, z mocną konstrukcją oraz eleganckimi, wyraźnymi taninami, które budują jego powagę i potencjał.

Wino dojrzewa przez 24 miesiące w dużych beczkach dębowych. Winifikacja prowadzona jest na dzikich drożdżach, a fermentacja trwa 40–45 dni. Część wina powstaje z winogron Riserva Bricco Voghera, co – zgodnie z opisem producenta – dodaje mu wyjątkowej głębi.

To Barolo o długim finiszu, stworzone dla miłośników klasycznego stylu Piemontu i charakteru Nebbiolo.