Suisassi Syrah 2018 – Duemani

Włochy • Toskania (Riparbella) • 100% Syrah • Styl potężny i mineralny

Suisassi 2018 to flagowe wino Duemani i jedna z najbardziej rozpoznawalnych interpretacji Syrah w Toskanii - biodynamiczne, głębokie i zbudowane z myślą o długim dojrzewaniu.

Winogrona zbierane są ręcznie w połowie września. Fermentacja przebiega spontanicznie w dębowych kadziach, z długą maceracją na skórkach, a następnie wino dojrzewa przez około 22 miesiące w barrique z francuskiego dębu, w większości nowych.

Aromatyka jest intensywna i złożona: owoce leśne, przyprawy egzotyczne, fiołek, lukrecja, eukaliptus i kakao, z wyraźnym mineralnym rdzeniem. Na podniebieniu wino jest gęste, pełne, o potężnej strukturze i bardzo długim finiszu.

To Syrah o wybitnie gastronomicznym i kolekcjonerskim charakterze — doskonałe do mięs pieczonych, gulaszy, dziczyzny oraz serów dojrzewających.