Pó de Poeira Tinto – Quinta do Poeira

Portugalia • Douro • Field Blend i odmiany lokalne

Pó de Poeira to drugie wino projektu Quinta do Poeira, powstające z młodszych oraz starszych parceli, które od 2001 roku stanowią fundament winiarskiej wizji Jorge Moreiry. Edycja 2022 ukazuje klasyczny charakter Douro w eleganckiej, zrównoważonej formie.

Winogrona pochodzą z winnic o zróżnicowanym wieku, a fermentacja odbywa się w tradycyjnych kamiennych kadziach lagars z udeptywaniem gron. Fermentacja malolaktyczna przebiega w beczkach, a następnie wino dojrzewa przez 12 miesięcy w używanych beczkach z dębu francuskiego, co podkreśla strukturę bez dominacji drewna.

W aromacie pojawiają się ciemne owoce, przyprawy oraz subtelna mineralność i ziołowa świeżość. Na podniebieniu wino jest harmonijne, eleganckie i precyzyjne, z doskonale zintegrowanymi taninami i długim, czystym finiszem.

Pó de Poeira znakomicie odnajdzie się przy daniach kuchni śródziemnomorskiej, pieczonych mięsach oraz dojrzałych serach.