Cifra Cabernet Franc – Duemani

Włochy • Toskania (Riparbella) • 100% Cabernet Franc • Styl świeży i precyzyjny

Cifra 2022 to biodynamiczne wino czerwone, które pokazuje lżejszą i bardziej finezyjną stronę Cabernet Franc w interpretacji Duemani - z naciskiem na świeżość, naturalną równowagę i czystość owocu.

Winogrona pochodzą z winnic w Riparbella, prowadzonych biodynamicznie. Fermentacja przebiega spontanicznie w cementowych kadziach, bez dodatku drożdży hodowlanych, a wino nie jest filtrowane, co pozwala zachować autentyczny charakter terroir.

W aromacie dominują czarna wiśnia, cassis oraz delikatne nuty lawendy i ziół, z mineralnym, lekko ziemistym tłem. Na podniebieniu wino jest świeże, eleganckie, z aksamitną taniną i dobrą dynamiką kwasowości.

To Cabernet Franc o wyraźnie gastronomicznym charakterze - doskonałe do wędlin, makaronów w sosach mięsnych, risotta oraz delikatnie przyrządzonych mięs.