Dry Tokaj 2023 – Bodrog Borműhely

Węgry • Tokaj • Furmint / Hárslevelű • świeżość & mineralność

Dry Tokaj to współczesna, organiczna interpretacja Tokaju - wytrawna, rześka i bardzo czysta stylistycznie. Kupaż Furminta (70%) i Hárslevelű (30%) buduje profil, w którym energia kwasowości spotyka się z owocową precyzją i mineralnym tłem.

Styl wina jest nastawiony na zachowanie świeżości: fermentacja i dojrzewanie w stali, bez przykrywania aromatu cięższą nutą drewna. Dzięki temu wino pozostaje liniowe, przejrzyste i „tokajskie” w wyrazie.

W aromacie pojawiają się zielone jabłko, cytrusy i biała brzoskwinia, podbite kamienną mineralnością. Na podniebieniu rześkie i wyraziste; finisz czysty, z lekką, szlachetną goryczką, która świetnie podbija gastronomiczne zastosowania.